2016年度餐厅&酒吧设计奖公布，你更喜欢哪一个？
本帖最后由 码头发布 于 2016-10-28 09:44 编辑2016 年度餐厅 & 酒吧设计奖（Restaurant & Bar Design Awards）最近在伦敦公布。这一奖项是唯一专门为餐饮空间而设立的设计奖，今年已是第八个年头，吸引了不少全球顶级设计师及餐饮业经营者的参与，包括扎哈·哈迪德、隈研吾、诺曼·福斯特以及 Thomas Heatherwick 等明星设计师都曾拿到这一奖项。如果说米其林美食评价体系是按照原料质量、技艺水平、厨师风格、物有所值以及烹饪水准这几个维度在考量，那餐厅 & 酒吧设计奖则完全是看“脸”了。毕竟，有时候餐厅氛围真的很重要。来看看今年餐厅 & 酒吧设计奖的获奖名单。两项大奖：最佳餐厅 & 最佳酒吧斩获最佳餐厅的 German Gymnasium 来自伦敦，设计方是伦敦本土的 Conran & Partners 事务所，我们曾报道过这个项目，它在 150 年前原是英国最古老的体育馆，作为整个国王十字车站区域改造计划的一部分，将转型为一个餐饮中心，变身 German Gymnasium 餐厅，保留原本的高天花板大堂，户外的阳台面向国王十字车站。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225148ymbvDNAshQHUKBLi.jpg-WebpWebW640
赢得最佳酒吧荣誉的是来自巴塞罗那的 Blue Wave，掌舵设计的是西班牙事务所 El Equipo Creativo。正如其名，酒吧的空间设计如同一朵即将破碎的浪花，将来这里消遣的顾客笼罩在一片光影斑驳的海洋的气氛中。瓷砖成为整个项目的核心，全部由当地工匠手工制作，从深蓝过渡到白色的瓷片，同白色混凝土格栅一起围合出一个浪花泡沫般的蓝色空间。
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英国最佳餐厅&最佳酒吧收获英国国内最佳餐厅奖项的仍然是前述提到的 German Gymnasium。而拿下英国最佳酒吧奖的，则是位于伦敦斯皮塔佛德的 Vagabond Wines，负责设计的伦敦事务所 Finch Interiors，专注于餐厅、酒吧及夜店等餐饮空间的设计。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225223soj5YPmiMtpu0cAx.jpg-WebpWebW640
其他英国国内获奖项目休闲快餐类：Nando’s ，哈罗盖特Nando’s 是处于英国较为高端的快餐市场中的连锁葡式烤鸡餐厅，为其设计哈罗盖特店的是 STAC Architecture 事务所，去年他们为 Nando’s 设计的另一家店同样也拿到了该奖项。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225248khOoXWI0jr4CfPVa.jpg-WebpWebW640
伦敦酒吧类：Craft London Bar，格林威治半岛设计方是英国鬼才设计师 Tom Dixon 掌舵的 Design Research Studio，这个项目还被城市生活杂志《Time Out》评为伦敦 100 家最好的酒吧之一。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225304hHjPyWzoGY83lL7T.jpg-WebpWebW640
伦敦餐厅类：Iberica，维多利亚这个项目出自西班牙事务所 Lazaro Rosa Violan Studio 之手，Iberica 餐厅的主打菜色也是西班牙美食。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225318RCwTMcpZ1sLaOUt8.jpg-WebpWebW640
位于零售空间中的餐厅&酒吧类：Archive Homestore and Kitchen，拉姆斯盖特设计方是 Haptic Architects 事务所。
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位于历史建筑中的餐厅&酒吧类：German Gymnasium，伦敦
获奖的还是 German Gymnasium。
位于交通空间中的餐厅&酒吧类：Handmade Burger Co，伯明翰操刀设计的是 Brown Studio。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225437X2TRElpuGkx8md6F.jpg-WebpWebW640
位于酒店中的餐厅&酒吧类：The Printing Press，爱丁堡The Printing Press 位于爱丁堡新城的乔治酒店，设计方是英国工作室 Goddard Littlefair 。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225500O5RmhizNJvxw3udE.jpg-WebpWebW640
位于其他空间中的餐厅&酒吧类：Wildwood Kitchen，利物浦设计方是 Design Command。
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多元化餐厅类：Nando’s，伦敦老街
这是连锁葡式烤鸡餐厅 Nando’s 今年拿到的第二个奖项，是伦敦工作室 Moreno Masey 设计的伦敦老街店。http://img.qdaily.com/uploads/201610092255469V2CRq6KgdhSLXZv.jpg-WebpWebW640
Pub 类：No 1 Duke Street，伦敦参与设计的是 Box 9 Design & Red Deer Architects 工作室。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225601wufnTjkiqv4L7mH5.jpg-WebpWebW640
独立餐厅类：Tattu，曼彻斯特在 Trip Advisor 网站的曼彻斯特餐厅榜单中，主打中餐及亚洲菜系的 Tattu 在 1739 家餐厅中排名第 51 位，出自英国设计师 Edwin Pickett 之手。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225615WBUmhP0KZCFNJwk3.jpg-WebpWebW640
独立酒吧&俱乐部类：The Refinery，伦敦设计方是 Fusion Design and Architecture 工作室。http://img.qdaily.com/uploads/20161009225634OsJ7GEyqg6kh8ona.jpg-WebpWebW640
多元化酒吧&俱乐部类：Vagabond Wines，伦敦摘得这一奖项的，同样是拿下英国最佳酒吧的 Vagabond Wines。国际获奖项目美洲酒吧：Kat & Theo，纽约／设计方：Aviva Collectivehttp://img.qdaily.com/uploads/20161009225705AKz0Ftgjr531XDmN.jpg-WebpWebW640
美洲餐厅：Torafuku，温哥华／设计方：Scott & Scott Architectshttp://img.qdaily.com/uploads/20161009225734aE1u3GrMS7lIwcH4.jpg-WebpWebW640
亚洲酒吧： Foxglove，香港／设计方：NC Design & Architecture我们曾详细报道过这个项目，感兴趣不妨点击这里查阅。（《香港这家爵士酒吧，有《王牌特工》式的隐秘体验》）
http://img.qdaily.com/uploads/20161009225749AbHam5y04IMzF87R.jpg-WebpWebW640亚洲餐厅：Shugaa，曼谷／设计方：Party Space Design
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澳洲及大洋洲酒吧：Pink Moon Saloon，阿德莱德／设计方：Sans-Arc Studiohttp://img.qdaily.com/uploads/20161009225840JzocClKLx4MFw9sb.jpg-WebpWebW640
澳洲及大洋洲餐厅：So 9，悉尼／设计方：Brand Workshttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230007LktHOGaJonvNsDS6.jpg-WebpWebW640
欧洲酒吧：Blue Wave，巴塞罗那／设计方：El Equipo Creativo他们还拿下了今年的酒吧设计大奖。欧洲餐厅：Les Bains，巴黎／设计方：RDAIhttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230027wjvSK7om3h0a4GFJ.jpg-WebpWebW640
中东和非洲酒吧：News Cafe，约翰内斯堡／设计方：Studio Ahttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230055Y2q1XSm3RBtli4ZT.jpg-WebpWebW640
中东和非洲餐厅：Jo Grilled Food，德黑兰／设计方：WhiteRhino Design Group我们曾详细报道过这个项目，感兴趣不妨点击这里查阅。（《德黑兰这个如地牢般的暗黑系餐厅，你愿意尝试吗？》）
http://img.qdaily.com/uploads/2016100923015009gQyIltuTO64UFm.jpg-WebpWebW640咖啡馆类：Kitty Burns，墨尔本／设计方：Biasol Design Studio
我们曾详细报道过这个项目，感兴趣不妨点击这里查阅。（《正处于夏天的墨尔本，开了一家很温柔的咖啡店》）
http://img.qdaily.com/uploads/20161009230319PCTQeOs9rwfnxk0Y.jpg-WebpWebW640天花板、顶棚类：大聪家面馆，南京／设计方：Swimming Pool Studio
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色彩类：Generator ，巴黎／设计方：DesignAgencyhttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230401qB2iCXforH8MZsA5.jpg-WebpWebW640
品牌身份类：El Moro，墨西哥城／设计方：Cadena Associados我们曾详细报道过这个项目，感兴趣不妨点击这里查阅。（《墨西哥这间老牌甜品店，布满白底蓝纹马赛克砖》）
http://img.qdaily.com/uploads/20161009230439Zdvu8j2pJWTCFSnL.jpg-WebpWebW640照明类：Taiyo，米兰／设计方：Maurizio Lai
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夜店类：Flash，班斯科／设计方：Modehttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230523xIybLe1DFG72af5T.jpg-WebpWebW640
户外类：Torchy’s Tacos，奥斯汀／设计方：Chioco Designhttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230541uA0Gyx4nzwQFcvZk.jpg-WebpWebW640
Pop-Up 类：Kino，纽约／设计方：Stonehill & Taylorhttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230557VkjdPgMGf9pvhJrm.jpg-WebpWebW640
街头小吃类：Thaikhun，牛津／设计方：Jonathon Morgan Design Associateshttp://img.qdaily.com/uploads/201610092306158yiPqrw76gQh4uFL.jpg-WebpWebW640
表面装饰类：Tapas Bona Sort，巴塞罗那／设计方： Jordi Ginabreda Studiohttp://img.qdaily.com/uploads/20161009230632A014tnEwF38mzsrq.jpg-WebpWebW640
图片来源：Archdaily
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