星巴克的“爸爸”来上海了，这设计记得我们去拔草吗？
本帖最后由 lilong 于 2022-7-28 16:28 编辑最近看到好多来势汹汹的消息“星爸爸”的爸爸来上海了！！！等等？http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171110/09603b42fccb432cb9b2a2461e891bc6.jpeg很多人都知道大名鼎鼎的星爸爸（星巴克）所以“星爸爸”的爸爸到底是什么鬼？这就要从这里说起http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171110/6c74fc76f7814fb4a5db4de8220f686a.png“爸爸的爸爸叫什么？爸爸的爸爸叫爷爷！”没错它就是皮爷！【Peet’s coffee 】▼http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171110/0ebf5909492d4ebea27fee2b084fe0f7.jpeg也许很多人都不知道Peet’s coffee，但要说它作为星爸爸的爸爸是有原因的。
星巴克前CEO 舒尔茨在自传中曾写道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。” 这个Alfred Peet 就是Peet's Coffee & Tea 的创始人。他不仅星巴克三位创始人的老师，还被称为教会全世界喝咖啡的男人！
在星巴克还没有诞生前，毕特（Peet）先生在旧金山开的主打零售咖啡熟豆与茶和香料的店，就已引领了美国精品咖啡文化的发展。Peet's Coffee & Tea 创始店
因为始终走小众精品路线、坚持全手工制作咖啡，所以至今Peet‘s Coffee 在全球也只有200多家门店。虽然和星爸爸不能相比，但它在咖啡届的地位依旧是有目共睹的。而这个让咖啡届又喜又怕的祖师爷，这一次拒绝了东京和巴黎开海外分店的请求，气势汹汹地来到中国，在上海开了第一家海外旗舰店。（厉害如我的星爸爸这次估计也要方了...）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171110/b4729b86d6ce484eaa340c1c945a4ba3.jpeg说了这么多这家让一票人如此xing奋的上海旗舰店是什么样的？▼
从外观的LOGO看黑底白字和正常的咖啡店没有多大差别但杯子与字母P结合图形是一个小亮点▼
内部整体环境设计走质感路线风格较为明快轻松极具现代感和轻工业风▼
店内设计的动线按照功能性，围绕吧台分成了五个区域：成品区，点单区，快速出品区，奶咖区和出餐区，最后是设置座椅的手冲区。
一进门就是一个巨大的环形操作台将每款咖啡分在不同区域足足有21米也是有点牛×轰轰▼
店内还有很多绿植还有用咖啡豆制作的图腾进行装饰十分清新舒适也代表着向优质咖啡豆原产地致敬
但它和一般咖啡店不一样的是店内有很多个功能展示区最具特色的就是咖啡豆的展示台陈列着各种皮爷经典的豆子
此外还有其他区域展示着各种关于咖啡的周边产品户外环境也很赞有个十分精致的大露台评语：Peet’s coffee 作为精品咖啡的祖师爷，如今进驻上海，能看得出中国咖啡市场正在受到全世界关注。而精品咖啡这个认知才刚刚觉醒，这个细分品类仍拥有巨大的市场潜力。所以尽管目前星巴克已经占领了绝大部分的市场，皮爷打算通过主攻精品咖啡市场创造出一种差异化、甚至成为区别与星巴克的另一种存在。对于消费者来说，这一场品牌规划之路的博弈也是挺值得期待的。
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