征文选登 | 信州春的情怀
自从有了酒酒便与文人墨客雅士结下了不解之缘
从曹操“对酒当歌，人生几何”的苍凉
到李白 “举杯邀明月”的雅兴
从苏轼“把酒问青天”的旷达
到欧阳修“酒逢知己千杯少”的豪迈
酒成了思想的载体，情感的催化剂
信州春的情怀
今年中秋节，我照例回家和家人团聚。晚上皓月当空、思意正浓，全家人一起赏月吃月饼，充满着幸福和安详，爷爷突然饶有兴致地要我陪他喝点酒，我欣然同意了，在中秋这个美好的时刻，陪爷爷喝酒岂不是一件非常愉快而又温馨的好事情？当爷爷从柜子里拿出酒时，我一下子怔住了。
这不是我春节时给爷爷买的信州春吗？大半年都过去了怎么还没喝完？爷爷似乎看出了我的心思，笑盈盈地说：“不错，你春节给我买了几瓶信州春，我留了两瓶，就是等着你中秋回家，我们爷孙一起品尝信州春的好味道。”一向爱酒的爷爷竟然把两瓶信州春足足保存了大半年，等待的就是这一天。
信州春以大米、糯米、高粱、小麦、大豆5种粮食为原料，采用传统浓香型固态发酵工艺酿制而成，是真正的纯粮固态发酵白酒，是一款名副其实的“粮”心酒、健康酒，这也是我一直给爷爷买信州春的原因之所在。
“你今天终于舍得把酒拿出来啦？整天翻来覆去地看个不停。”奶奶的话打断了我的思绪，更让我感慨万千，爷爷盼着我回家和他喝酒啊！爷爷故意把脸一沉：“你知道什么呀？酒是孙子买的，我当然要和他一起分享了，好孙子，别发愣呀，赶紧倒酒啊！”
我回过神来，倒了满满两杯信州春，色泽清新、晶莹透亮，让人看了都有想喝两口的欲望。爷爷已经迫不及待了，大喝一口信州春，意犹未尽，接着又喝了一口感叹道：“真是好酒啊，不仅有良好的口感，而且还有一股淡淡的清香。”爷爷一向喜好喝酒，几乎每天都要喝两杯，他对信州春的诠释不会有错的，但令我感动的是，他老人家竟然把信州春“藏”了大半年时间，对于一个嗜好喝酒的人来说是何等的不容易啊？
抿一口信州春，甘醇、柔绵、带着粮食的纯香，这种极致也是信州春的独特之处，是其他同类产品无法与之媲美的。我和爷爷不停地推杯换盏，信州春给我们带来了无尽的乐趣，把中秋佳节的气氛深度升华。爷爷提议说：“我想一边品酒，一边听听你这一年在外工作的情况。”于是，在信州春的助兴下，我跟爷爷如数家珍地叙说我的情况。爷爷认认真真地听着，还时不时地加以点评，此时此刻，我们居然忘记了喝酒、赏月、吃月饼，我知道，酒在杯中，爱在心里，爷爷关心着我的工作和生活，我一直是他的牵挂。
见我说的差不多了，爷爷举起酒杯，乐呵呵地说：“好，好，你这一年总的来说还不错，咱们喝一口信州春庆祝一下。”信州春，多好的酒哟，引领健康的饮酒方式和生活理念，既能带给我们饮酒的乐趣，更能得到身体的调理。而此时，我更觉得信州春不仅仅是一种生态的酒品，更是爱的纽带、情感的桥梁，它把浓浓的爷孙情怀描摹得淋漓尽致。
接下来的几天时间里，我和爷爷也经常喝喝信州春、谈谈我的工作、甚至我还说起我的理想和人生，尽管他有时不是很明白，但仍然听得津津有味。在我返回单位的那一刻，爷爷拉住我不肯放手，像个孩子似的，爷爷说：“记得我们明年中秋节我们还要喝信州春，我在家里等着你。”我哽咽着点点头。爷爷突然又坚定地撒开手，推着我离开：“好男儿志在四方，出去好好闯......”我分明看到爷爷浑浊的双眼里有晶莹的东西在闪烁。
纵然有千万个不舍，但是爷爷也知道，我要出去打拼和奋斗，因为每个人心中都有目标和理想。挥泪告别我亲爱的爷爷，我在心里说：“下次回来，我要带更多的信州春，让爷爷喝个够。”
月是故乡明，爷爷数最亲，忘不了今年中秋节和爷爷一起畅饮信州春的情景、忘不了爷爷慈爱的脸庞，还有他老人家的谆谆教诲。
作者简介：程维平，男，1977年出生，系江苏省宝应县人，现居宝应县望直港镇，宝应县作家协会会员、小小说学会理事，2000年开始边打工边文学创作，2001年正式发表文章，先后在全国各大报刊杂志发表数千篇作品，并参加全国征文比赛、广告语征集活动，多次获奖。
江西老字号 - 信州春
上饶古称信州
古人以春为酒命名
故名信州春
信州春酒以大米、糯米、高粱、小麦、大豆5种粮食为原料，采用传统浓香型固态发酵工艺酿制而成。“传世之酿，心择良谷为基”。选取颗粒均匀饱满的上等粮食为原料，精挑细选出来的高粱，具有淀粉含量高，蛋白质和单宁含量适中，脂肪含量低等品质特性，可谓粒粒皆“宝”，再进行整粒浸渍，吸水充分后冲洗两次，绝不许偷工省时，经过洗净杂质，并减少了一部分单宁，为酒质的甜醇打下了坚实的基础。再经粉碎后将固态粮食埋入陶缸密封，等其自然发酵生成，再经高温蒸馏精制而出，是真正的纯粮固态发酵白酒。
信州春酒 酒质醇厚
浓郁香甜 纯粮酿造
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