祖国柱/ 悠悠美酒情（“叙府酒业”杯有奖征集作品）
作者祖国柱，男，汉族，江苏省射阳县人。当过测绘兵，后到地方在规划建设部门供职多年，现已退休。射阳县杂文学会会员，文学爱好者，时有散文、诗歌等文学作品在媒体上发表。悠悠美酒情作者 祖国柱
人间烟火，酒色财气，我对酒情有独钟，偏爱有加。真可谓：平生欢若与醲醑，酱曲浓香概入喉。三盏暖心情悦恺，春秋逸兴尽神游。 酒，是一种文化的象征，即酒神精神的象征。其以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，此乃是中国酒神精神的精髓所在。酒文化源远流长，文人学士斗酒、赋诗、养生、饯行，佳话频传。李白斗酒诗百篇，自称“臣是酒中仙”；杜甫“俯仰各有志，得酒诗自成”；苏轼“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”…… 我虽刚入古稀，然酒龄不短，与酒结缘可追溯至上世纪六十年代。我是陈洋人，少时就住在公社大院里。当时公社东南紧邻白酒厂。记得酒糟出笼时，热浪翻腾，雾气缭绕，香气扑鼻，飘浮出好远好远。酒糟铺满天井，在那经济困难的年代，也不乏有人上前抓一把，捏成团子，美餐一回。我常到车间去玩，就近观看出酒的情形。那真是如高山流泉，清澈明亮，悠然流淌，慢慢注满酒缸，使人赞叹不已。不在意间，酒香自然钻进鼻腔，几分醇美，顿滋生品尝之想。于是，伙同小朋友，趁检验室的叔叔不在，拿起酒勺舀少许，你一口，我一口，破天荒，儿时闹笑，天真可爱。那是我少时的切身体验，也可算是我涉酒的开始了。在五、六年级时，我有几次代替大人去赴宴吃桌席。有一次，正巧碰到我的任课老师。老师见到我很亲切，拉着我跟他同坐一张长条凳，我开始还有点不好意思，老师看透我的心思，主动和我交谈，我也渐渐地自然了。开席了，老师问我会喝酒吗，我说不会。老师笑着拿起筷子在酒杯里蘸了一下，送到我嘴边，叫我尝尝，我怵然，碍于面子，就呡了一口。感觉有点辣，但还能耐受。客人们频频举杯，三巡过后，老师拿起一只三钱的空酒杯，倒了三分之一杯的酒，放到我的面前，叫我再试试，我羞答间又遵命喝光了。见状，老师笑得好灿烂。后来回想起来，老师那是逗我玩呢。 1972年底，我高中毕业当上了测绘兵。干测绘，登高越岭，攀崖下海，好是辛苦。但是，苦中有乐。在完成工作任务的同时，可尽情地饱览祖国的大好河山，探访各具特色的风土人情，品鉴丰富多彩的饮食文化，真乃其乐无穷。我们每到一个测区，第一要务当然是紧锣密鼓地测量画图，后期闲余时，才安排一些游览及社会参观学习活动。1975年上半年，我们奉命到绍兴工作。那是一座美丽的江南城市，乌篷船、乌毡帽、茴香豆，是她独有的民俗符号。然令我印象最深的却是绍兴黄酒。其酒名扬四海，享誉世界。一日，天公不作美，风雨交加，整天不停。我们无法外业，只能在家工作。晚上，大家闲聊，谈到绍兴名特产，对黄酒兴趣颇多，津津乐道。于是，派一人沽酒去。不一会，一钢精锅黄酒摆到餐桌上，大家欣喜。没有酒杯，便用吃饭的搪瓷碗，斟满约八两。我先呷一口，哦，味儿不错，虽没有家乡的葡萄酒甜，但醇厚浓郁，微酸微甜，略有焦糖味。我一碗下肚，感觉良好。不用战友们多劝，便越喝越猛。一连干了几碗，忽觉头晕乎乎，接着就感到天晃地转，只好认输躺下。到了夏天，南方的气温较高，热署难耐。有一天，我们在山上工作，到了午饭时分，大家不想下山吃饭，于是就让一名战士去买点活食干粮上山来。一会儿，糕点饼干背上山来，还带了一壶黄酒。大家钻进茂密的树林深处，一边吃着干粮，一边欣赏着山下的美景，凝听着百鸟和声，不时的呡一口佳酿，舒畅爽神，那小有的疲乏立马烟消云散。 酒，可以舒筋活血，改善微循环，缓解疼痛，消除炎症。又一年，我随部队去安徽马鞍山测绘。在完成大部分工作任务的时候，赴测区边远地块去搞突击。我们三人小组住在大队主任家，白天搞外业测量，晚上精心计算，十多天的工作，每天都要忙到晚上12点以后，其中有三四天熬了通宵。当时正值“三夏”大忙时节，天热干燥，加之连日辛劳，烧得我满嘴起泡，喝水都疼痛难忍。经过同志们协力奋战，终于结束了“打游击”的任务。返程的前一天晚上，大队书记及其他领导特地为我们送行。他们客气道，因为近期大忙，对你们照顾不周，请体谅。寒暄一通后，晚宴开始。书记率先敬酒，一两二钱五一口干掉，我们只礼节性的上了一下。其他大队干部便竭力劝说，请我等干了第一杯。盛情难却，我们只好分口干了。我酒入口，似火烧刀割，辣出了眼泪。然有了第一杯垫底，第二、第三杯好像好多了。那晚上大约喝了半斤多高度白酒，席散，回宿舍整理资料成果，一切妥当后入寝。第二天早晨起来，奇迹发生了，我嘴里的泡子没有了，一如以前，真的难以置信。这也许就是酒的魔力吧。， 酒，乃水谷之精气，其气彪悍。酒，炽热似火，振奋阳气，活跃思想，拓展思路。我在写诗作文中，常常是酒后进行。有时喝得晕乎乎，“二般够”，反而思路更加开阔，才思更加敏捷。有一次，我撰写《西湖印象》，在描述九溪十八涧山水景色时，怎么写都不满意。干脆，喝酒去，清清脑子。饭局结束，回来冲个澡，再坐定案前。趁酒性，敲打起键盘，顿觉妙语生花，一串串词汇喷涌而出，很快便一气呵成。第二天早晨起床一看，虽层次词序稍有不顺，但所描写基本生动形象。 酒，是人们生活中不可或缺的饮品。无论是工作上的迎来送往，还是民间的婚庆寿宴，如此等等，均少不了她。我爱酒，喜豪饮，酒如其人。我爱酒，乐细品，回味人生。我除了外出应酬喝酒外，习惯于独酌。中午、晚上弄个两把，不讲究菜肴，家常菜即可。一家人围桌而坐，其乐融融。呡一口酒，夹一块菜，顺心舒畅。酒下肚，会令你回忆，让你感怀，也会生发一丝忧愁。几十年，转眸即逝，人虽已奔八，然爱酒之情毫不退色。酒，长我精神，为生活添彩，何乐不为！ 近日，喜悉四川叙府酒来射阳落户。据说，叙府酒业地处万里长江第一城“中国酒都”宜宾市，叙府酒色泽晶莹剔透，酒花持久，浓香怡人，酒体丰满，丝滑可口。老夫计划亲临叙府品尝，购买两箱过年。春节期间，喝掼蛋酒，吃掼蛋饭，提高一把打牌水平，提升一下生活乐趣，岂不快哉！人生如酒，或醇厚或清香，都需慢慢品味。人生如梦，一樽酒一把琴，我愿在美酒中寻找灵感，编织更加酣畅的酒魂，弹奏最绚烂的晚霞乐章。
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