2015 年饮品行业形势倒逼企业转型，整体下降7%
随着气温逐步回升，饮料市场开始回暖。纵观去年整个饮品市场似乎遭遇到“小年”，除了行业龙头企业的业绩下滑外，受严峻的经济、消费观念和形势以及2014年夏季全国雨水天气较多的影响，整个市场行情不如人意。在这样的变革环境下，进入2015年的中国饮品市场发展趋势将会如何？
据报道，在今年娃哈哈集团举行的销售工作会议上，宗庆后对经销商们坦言，2014年销售业绩整体下降7%。
而据统一集团内部人士透露，今年统一集团将重点关注质量型饮品销售的增长，放弃一部分不赢利业务的增长扩张；可口可乐发布的财报显示 ，2014 年 公 司 净 营 收459.98亿美元，比2013年的468.54亿美元下滑2%；实现归属于股东的净利润为70.98亿美元，比2013年的85.84亿美元下滑17%。在2014年第四季度，可口可乐业绩下滑更为明显。数据显示，可口可乐第四季度净营收为108.72亿美 元 ，比 2013 年 同 期 的110.40亿美元下滑2%；归属于公司股东的净利润为7.70亿美元，比上年同期的17.10亿美元业绩下滑高达55%。
由于消费多元化，80、90后更注重饮品的独特口味等因素倒逼饮品企业进行改革。传统饮料企业利润下滑，诸多知名品牌饮料利润微薄，部分饮企发展之路更是举步维艰。有业内人士建议，应对市场颓势，饮料企业应做好逆势扩张的准备，根据自身发展定位，积极研发新口味产品，争取早日投产并实现产能扩张，抢占市场先机。据加多宝产品资源管理总经理庞振国透露，加多宝在广东清远砸金10亿元建设清远新厂的一期正式建成投产，今年四川新建的生产基地也将建成投产。
记者了解到，饮料企业在当前形势下纷纷推新出新。近年来有保健功效的饮料受到消费者的追捧，于是受到了各大企业的青睐。江中集团推出了爱眼食疗饮料——蓝莓枸杞植物饮料，该款饮料是由蓝莓和枸杞制成，310毫升*12罐规格的蓝枸饮料卖价81.6元，每瓶售价高于6元。另外，江中集团还推出猴菇植物饮料，其传递给消费者的理念是养胃。类似于江中集团的食疗饮料，国内不少企业都在效仿，并推陈出新。当王老吉和加多宝等凉茶饮料火爆市场后，健康饮料成为饮料企业跟风生产的主打产品，而这些饮料的价格也不菲。
业内人士表示，未来饮料巨头之间竞争或新进入者都会普遍采用研发新品的方式。饮料行业市场化趋势非常明显，消费者的需求将主导饮品行业的发展态势，企业只有生产既符合行业趋势，且性价比高，品质好的产品才能获得消费者的认可。
华西都市报记者马自平
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