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标题: 湖南省"湘菜”杂志社面向全国征集优秀菜式作品 [打印本页]

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作者: 方舟    时间: 2014-8-20 15:11
标题: 湖南省"湘菜”杂志社面向全国征集优秀菜式作品

一：菜品品鉴

要求：

• 详细的菜品制作所需原料、配料、调料，必须精化到以克为单位。
  
• 详细的菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。
  
• 详细的菜品特点、价格以及制作时所需的注意事项。
  
  

二：创意菜

要求：

• 样式新颖，手法独到，有强烈的视觉冲击感，视之即能领略出菜品艺术。
  
• 围绕菜品撰写鲜明生动的菜品寓意，本期以“鱼”为主题。
  
  

注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜”杂志刊登，无需任何费用。

联系方式：0731-84116477 15700758597

或直接以图文形式投稿至邮箱1725611217@qq.com（投稿请备注制作人姓名、制作单位、联系方式）。

湖南省餐饮行业协会 “湘菜”杂志社

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