PART A
沙县的崛起！
最近有一家网红店迅速崛起
以迅雷不及掩耳之势火爆了朋友圈
这家店是沙县，你敢信？
就在去年，日站君还为沙县的海报操碎了心
而今年，沙县居然整个都改头换面了！
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如果沙县小吃进军日本，
海报会做成什么样子？
慢着，日站君发现沙县海报这个吃面的小碗
和沙县轻食简直一毛一样！！！！
什么鬼，这是日站君做海报时候随手网上拷贝下来的图
店家 竟然 用做了门店LOGO！！
沙县轻食在门面上竟然这么“轻浮”
这让日站君也是大跌眼镜！！
没想到日站君还能有帮
传统企业改头换面这个业务！
欢迎大家前来咨询（先排队交钱~）
【沙县传统“吃豆人”LOGO】
家喻户晓的沙县LOGO原来是酱紫的
这个“吃豆人”的形象早已深入人心
导致有些品牌很难做啊~
比如今年四月才新定的美团旅行Logo
整个设计过程历时 2个月
前后有 几十位设计师 参与其中
7位品牌设计师来主理
进行了 20多个方向 的探索
道理我都懂，但是单独看这个图形
我还以为是沙县小吃品牌升级了呢
难道不会觉得迷之尴尬么
沙县小吃别以为你转了个角度我就不认识你了
话说你这样让以后沙县小吃的品牌升级咋整？
某品牌手机也不慎撞脸沙县LOGO
所以，这是是沙县国际手机吗？
品牌创始人哭晕在厕所
【跟着日站君，走进沙县轻食 】
在人们的印象中
沙县小吃从来都是“接地气”的代名词
它们遍布街头巷尾
或许是很多人除了烤串摊、
大排档之外的“深夜食堂”
还有这洗脑式的海报，让人印象深刻
在某地图上搜索沙县小吃
会出现密密麻麻的标记，蔚为壮观
据统计，全国有五万多家打着沙县小吃名号的食肆
而沙县轻食，一如既往的选择小店面
让人多少能找到熟悉感
室内刚好能容下四套桌椅
淡黄色的木质与墙壁很搭
整齐的布局能够感受到老板的用心
但是在店面形象和菜单上
却很难让人把它和沙县小吃联系在一起
整体风格上走的是日式小清新路线
灰底白灯的招牌的确感觉上升了一个level！
店面
菜单
装饰
图片来自大众点评
通过大众点评，我们看到
这家沙县轻食的人均消费为 19 元
和沙县小吃并没有差多少
菜品方面，除了保留部分沙县的招牌产品外
沙拉、咖喱鸡饭成为这家“新沙县”的主打
注意了！敲黑板，划重点！
有团购！9.9元！！！
里面包括了一份咖喱鸡饭、一份沙拉，一份例汤
还是很实惠的，基本去的人都点这个
还有西式摆盘的鸡腿饭
比米饭还大的鸡腿，撒上蔬菜丝
配上一两颗西蓝花
说是在西餐店里吃我也信~
蒸饺，当然是不会少的
“沙县轻食”是沙县小吃的全线升级
还是子品牌，目前尚不知晓
不过，另外一个背景是 “保牌、提质、连锁、上市”
是沙县小吃内部的发展目标
从大众点评上小编机智的回应
我姑且可以摸索出一些沙县的发展目标
某顾客评论咖喱有点咸
沙县轻食内部居然就此开会讨论了！
还有评论说是商家大概因为团购
所以上餐飞快
商家小编不服了
即刻就上演了一场武侠大片
大部分评论都认真回复
还不忘记推销接下来得新品~
可以说非常尽职尽责了！
沙县小吃开了轻食店
KFC出了绿色K Pro
小杨生煎也坐不住了！！
PART B
从来小杨出生煎，自古黑白卖CP
沙县逼格越做越高
小杨生煎却剑走偏锋
来了一招自黑！
每只生煎都“么册乌里黑”
吃过那么多黑暗料理
没想到有朝一日
居然在小杨生煎这里吃到黑色的生煎包……
原来，这就是小杨生煎今夏
最新推出的 藤椒鱼肉生煎包
7月1日开始全面上市
墨鱼汁面皮、越南淡水鱼、秘鲁飞鱼籽
一口爆汁，鲜麻好吃！
日站君一口气能吃8个！
【你说的黑是什么黑~ 】
其实，黑色的秘诀都在这碟墨鱼粉
它提取自墨鱼的墨鱼汁
别看就这么一小碟，大厨咂摸了下嘴，贼贵~
1斤面粉配10克墨鱼粉，过称称量
可不能错一丁半点…
在面粉中加入水和酵母，用力揉搓
让墨鱼粉与面粉一点一点完美混合
每个肉墩墩的小团子，重量控制在20克
要不是在现场，真不敢相信手工能那么精准
包生煎的大姐用竹棒挑敦实的肉馅放在面粉皮上
手指灵活地边捏边转，转满一圈正好13个褶！
大姐一份钟能捏28个！简直神操作啊……
大厨抖了抖手，满天的芝麻雨就落下来了
每只生煎包都裹了两层芝麻，才肯罢休~
经过万千测试才登得上“台面”
小杨生煎说要让你们吃我容易嘛！
每只出锅的生煎温度要在75℃以上
才能登上顾客的餐桌哦~
据说，小杨生煎还会上市一款“黑白特饮”
一半是蓝莓汁一半是西柚汁
完美治好了选择恐惧症们有木有！
日站君不得不感叹
传统的餐饮行业为了重获顾客的宠幸也是费劲了心思
不论是被绿了，还是被黑了，亦或是升级了
顾客都能感受到传统行业的与时俱进
沙县小吃已经“轻食 ” 了
不知道兰州拉面是不是也会
参考日站君的海报也来一次改头换面
最后，黄焖鸡米饭，就差你了哟~
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