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标题: 蜗牛肉赋 [打印本页]

作者: 码头发布    时间: 2015-5-24 07:58
标题: 蜗牛肉赋
【白衣布丁】
蜗牛肉赋                    
予烹饪之所长也,唯蜗牛之佳肴。观中原清馋无过余者,喜啖蜗牛日为口福谋 。常匆匆然购之于超市,悠悠哉煮之于清波。细切姜末,精制花椒。倾瓶中之料酒,洒碗中之蒜苗。少倾,鼎中水声阵阵,灶间肉香袅袅。慢放火于炉下,静执勺于案边。蜗牛兮,如游鱼嬉戏于江河,忽上忽下;似画眉出没于丛林,亦声亦歌。观其色,皎若明月水云间,闻其味,淡如清风彩云追。遂投箸援,放置于案。待肉稍冷,挥快刀,斩乱麻,倾之锅中,声也灿然。银勺轻舞,织丝锦缀天际,雪盐慢撒,播甘露润沃土。俄而油出,灿若灯盏,入香菜,放葱花,浇辣椒,投鸡精。欣而操勺,乌云翻滚。待其成,嫁之以酱油,迎之以玉盘。投箸擒获,浅尝慢琢。微觉弹性,柔软丰满。入口着舌,不脆不酥,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不侯。五味入胃,喜归本脏,有余之病,宜本味通。正所谓:操千曲而后知音。
蜗牛肉兮!哀哉斯言!






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