沙塘韭黄是徐州市铜山区著名的地方特产,徐州市铜山区地理位置独特,西北、东南系黄泛冲击平原,地势平坦,河道纵横,京杭大运河贯穿北部,废黄河自西北向东南穿越徐州市铜山区域,构成了“三片平原三片山、黄河故道一高滩”的地貌特征,境内河流众多,水资源丰富,气候属暖温带季风气候,光、热、水配合较好,为沙塘韭黄的生长提供了得天独厚的生长条件。沙塘韭黄“色淡黄,叶似金条,茎如白玉”,以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩,是各种韭黄品种中的上品,其栽培方法独特,全国少有,是沿黄河故道采用独特的窖栽方式种植,历经四季,使得沙塘韭黄的营养更加丰富,富含大量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B、维生素C等营养物质,具有驱寒散瘀、增进食欲、增强体力等益处,被称为食品中的“软黄金”。 “沙塘韭黄”品牌形象诠释:由铜山拼音首字母“TS”和沙塘拼音首字母“ST”变形,结合韭黄叶子形状,构成logo图形,简单明了,指向清晰;利用韭黄叶子的阔度和蜿蜒,代表黄河故道的历史感;图形在空间上分为四个部分,通过变形的力度,代表韭黄生产历经四季的艰辛;整体嫩芽生长的图形设计,充满张力和活力,整理简单明快,充分体现沙塘韭黄的品质及营养。
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