6000元 首届“恒顺香醋”杯全国校园新品开发大赛征稿

码头发布

一、主办单位

江苏恒顺醋业股份有限公司

二、奖项设置

一等奖1队：奖励6000元/队
二等奖3队：奖励4000元/队
三等奖5队：奖励3000元/队
最佳单项奖4队：奖励1000元/队
最佳单项奖包括：最佳创意奖、最佳技术创新奖、最佳营销奖、最佳包装奖。

三、大赛主题

本次大赛着重于产品的创新，以富含健康元素、美味体验、外观靓丽、具有潜在商业价值为落脚点，争取实现食醋相关产品的新突破。
参赛者可提供以下作品进行角逐：
1、以粮食或水果为原料，通过发酵技术等酿造工艺的革新开发出具有技术优势的食醋产品；
2、以镇江香醋为原料，采用先进技术处理开发出高价值食醋产品；
3、以食醋（镇江香醋或果醋）为原辅料，设计出保质期在六个月以上的调味品或休闲食品。若参赛者设计的产品为调味品，则食醋用量需在30%（w/w）以上；若设计产品为休闲食品，则食醋用量需在2%（w/w）以上。

四、参赛要求

1、参赛者应是高校在校生，包括本科生、硕士生、博士生。
2、以团队形式参赛，团队人数2-5人，每个团队应包括至少1名以上食品学院的学生，也可以包括其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。团队需要有指导老师进行辅助。
3、同一个参赛团队可以提交多个方案，每个方案单独参与评奖。
4、参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛学生可以与教师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创意者，参赛产品应当是参赛者独立研究构思得到的结果。
5、院方应当保证参赛者身份符合参赛要求，同时是产品方案的原创者。
想了解更多有关大赛的信息吗?4月28号(本周四)食品楼D912恒顺宣讲会等你来！

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