柳州螺蛳粉行业标准将出台 14家袋装螺蛳粉获审批，共同献计献策

方舟

　　柳州晚报讯(通讯员 莫贤娴) 柳州螺蛳粉行业标准即将出台。近日，柳州市美食联盟协会在政府指导下与我市部分企业代表一起，就柳州螺蛳粉的行业标准进行了研究探讨，各品牌企业共同献计献策。

　　作为柳州的地方名小吃，柳州螺蛳粉目前在全国已有近5000家门店，行业年营业额超过100亿元。加上随之而来的袋装螺蛳粉技术得以突破，螺蛳粉通过网络销售受到了市场的青睐。可是柳州螺蛳粉出名后，一直遭遇山寨螺蛳粉的困扰，产生一系列的食品安全问题，影响了柳州品牌螺蛳粉的声誉，由此市食品药品监管部门在今年开展了“螺蛳粉专项整治”。我市相关监管部门都在为柳州螺蛳粉的标准化而努力，特别是在生产环节加大规范力度，按国家方便食品标准，审批通过了14家企业生产袋装螺蛳粉。


　　在日前举行的首届柳州螺蛳粉产业发展研讨会上，提出了要建立柳州螺蛳粉地方标准体系，将柳州螺蛳粉制作工艺提升为广西乃至全国唯一的标准。

　　据了解，根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国标准化法实施条例》有关规定，对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的要求，可以制定地方标准(含标准样品的制定作)。在公布国家标准或行业标准之后，该地方标准即行废止。地方标准的制定范围包括工业产品的安全、卫生要求;药品、兽药、食品卫生、环境保护、节约能源、种子等法律、法规规定的要求;其他法律、法规规定的要求。