“客走天涯路,梦回陶然居”里的意境
“这一生,我走过很多路,到过很多城市,虽已身居繁华的上海,却时时会梦到那一方天地!” 上海商人陈军口中的“那一方天地”就是陶然居。 他曾经有10多年在临沂拓展业务,来时必住在陶然居,在这里,他是旅人,也是归客,陶然居对他,亲切而熟稔,仿佛梦里故乡。 陈军表示,初识陶然居,白居易的诗句“与君一醉一陶然”跃上心头,怡然自得之感油然而生;入住了陶然居,体验到陶然居的高品质服务和江南园林美景,欣欣然陶醉之;回上海后,魂牵梦绕依然想念陶然居。 正所谓“客走天涯路,梦回陶然居”。 短短10个字,跃然一幅画。 夕阳西下,白马驰骋,从原野到大漠,最后停泊在一所客栈,马背上的大侠俯身而下,在客栈找到梦里故乡。 现在的社会,旅人代替大侠,而陶然居,依然是很多人梦里的故乡。 这10个字,也凝聚着很多人的心血。 陶然居开业不久,面向全社会征集广告语,应者如云,时任陶然居的领导专门聘请了当时临沂师范学院的教授进行选拔,通过集思广益,并参考了北京帝都大酒店“人在路途,梦回帝都”的广告语,集体的智慧诞生了“客走天涯路,梦回陶然居”经典广告语。 寥寥数字,效果惊艳。 简洁明快,流传久远!
“天上琼楼玉宇,人间陶然美食”里的情味
民以食为天,酒店以食为本。 陶然居的饮食文化集多家之长,传承我国烹饪技艺,纳鲁、川、淮扬菜系之精华,开拓创新,逐步形成独特的陶然菜系。广式面点引领餐饮潮流,韩国料理独步临沂,西餐名厨再现欧陆风情,很多独创菜品荣获国家级奖项,其中灵芝素鲍被人民大会堂选为国宴用菜。 用“天上琼楼玉宇,人间陶然美食”来形容,最贴切不过了。 说到这幅对联,还有一段来历。 据临沂大学刘锡山教授回忆,那是在1997年,他退休后成为陶然居的顾问,这一年,陶然居准备参加全省美食大赛,美食作品推出后,刘教授作了整体创意指导,并根据美食载体撰写了“天上琼楼玉宇,人间陶然美食”的对联作为参赛的一部分,形成照片后,并在美食上方配上“琼楼玉宇”图案,此作品获得美食大赛金奖。 拔得头筹,可谓陶然居美食艺压群芳,技艺高超。
“清平乐“、“入住陶然居,客乐不思蜀” 里的雅致
漫步在陶然居,文化雅致一览无余。 在酒店员工生活区设有“陶然居文化长廊”,这里展示了陶然居从发展历程到品牌铸造;从争先创优到职工文化;从建筑风情到珍馐佳宴;从共建家园到社会责任……图文并茂,异彩纷呈,这里是陶然居发展的精华缩影,在这里读懂一座酒店的内涵。 曲径通幽处,竟有暗香来,这个“暗香”就是名家书画的“墨香”,在各个楼层行走时,不经意间,这些名家墨宝就映入眼帘。或许是莫言的“入住陶然居,客乐不思蜀”,或许是姜昆的“胜似家居乐陶然”,也或许是中科院院士牛满江题写的“梦回陶然”…… 在一楼你还会看到“跃马、关山”“春华、秋实”的雅致词韵,这些都是宴会厅的名字,在此餐饮,有豪情更有诗意。二楼凤仪厅的“采薇、芦荻、三叠、濯缨”厅名,均出自《诗经》,韵味悠长。三楼的宴会厅中的“清平乐”、“永遇乐”、“齐天乐”则是词牌名,平添了餐饮的雅兴。
《陶然风情报》里的文化氛围
1999年,《陶然风情报》创刊,成为陶然居大酒店企业文化宣传阵地的先锋号角,职工文化生活的圣地,记载着陶然居发展历史,展示着企业经营理念。 一张四开报纸,风行十几年,它见证和记录了一座园林式酒店发展的点点滴滴,再翻开那些发黄的旧报纸,往昔历历在目,陶然居的辉煌跃然纸上,通过一张报纸,回望历史,展望未来。 文化情怀不光体现在一张报纸上,陶然居丰富多彩的职工文化在生活和工作中也鲜活生动。不定期邀请酒店管理专家给职工授课培训、举办职工运动会、开展主管领班竞争上岗、举行餐饮服务和做床技术比武、举办知识竞赛、演讲比赛,举办职工外出旅游活动…… 陶然居成为职工另一个温暖的家,在这里,他们立足本职,爱岗敬业,团结协作,争先创优,积极进取,奉献社会,创造了一个又一个辉煌的成绩,诠释着“诚信、责任、创优、奉献”的核心价值观。 陶然居,一家有着文化积淀的大酒店,成就了酒店行业的新名片。 风雨25载,辉煌依旧,未来可期!
|