食品专家带你逛展会，质量就越高

方舟

本报讯（董明记者徐伯元）昨日，第15届“3·15”消博会进入第4天，到世博广场逛展会的消费者络绎不绝。13时左右，记者在消博会现场看到，大连工业大学食品学院教授、中国食物与营养学会理事农绍庄和消费者边逛展会边答疑解惑。

走进食品展区，首先看到的是进口食品，只要经过简单加工便可食用。农绍庄介绍，这种食品被形象地称为中央大厨房，适合快速食用，能保证均衡摄取营养。

不少人爱食用蜂蜜，但又担心买到假蜂蜜。农绍庄对5家国内蜂蜜企业和一家进口蜂蜜企业的产品逐一点评，有消费者问农绍庄，如何才能买到好蜂蜜？农绍庄现场支招：“本土蜂蜜，养蜂地很重要，企业的诚信更重要。蜂蜜好不好，蜜源是关键。另外，选购蜂蜜主要看营养成分表，每100克蜂蜜含碳水化合物越高，质量就越高。”

在一家亚麻籽油展位前，有消费者犹豫是否购买，农绍庄给出建议，油最好换着吃，茶油、亚麻籽油、橄榄油、稻米油、葵花油，玉米油这6种换着吃，多食茶油和亚麻籽油。稻米油、葵花油，玉米油也最好隔几天吃一次。

如何选购放心奶粉？在一家羊奶粉展位前，农绍庄也介绍秘诀，选购羊奶粉主要看羊乳蛋白质含量、奶源、配方，还要看生产工艺、企业实力。

组委会相关负责人表示，今年“3·15”消博会没有出现不达标的企业和产品，这得益于设参展门槛、制定参展行业标准，实行参展企业缴纳质量保证金和先行赔付制度，确保假货、“游商”被拒之门外。