酒店成功策划“邵氏口诀”新解读：“神奇+新奇”

方舟

了解邵氏策划、熟知邵珠富套路、成为邵粉的朋友们都知道，邵珠富对酒店成功营销有四句国内最精僻、最准确的“顺口溜”，即“邵氏酒店成功营销四段论”：A、“吃饱吃好”阶段；B、酒店有特色、院内好停车、花得也不多的“有特色、好停车、花不多”阶段；C、要么吃神奇、要么吃新奇的“神奇+新奇”阶段；D、既要让顾客尖叫也要让顾客拍照的“尖叫+拍照”阶段。而今天我们对四个阶段进行新解读，仍会对诸位餐饮界的大佬、酒店的老板有诸多启发和启示。
A、“吃饱吃好”
这是对那些地理位置相对较优越的酒店说的。哪怕你酒店不是很有特色，哪怕你院内不“好停车”，只要酒店产品还不错、地理位置优越，酒店仍有可能经营得还不错。人们可以不开车，他们或步行、或公交、或打的前来。如果碰巧酒店还稍“有特色”，还能让消费者“花不多”，那生意一定红火；倘没有特色只要感觉还不错，即便花得稍多也可以理解，这类酒店仍能生存或生存得好。
其实，每个城市都会有一些这样的酒店，像济南的高第街56号，说特色还真没特色，只因地理位置好、花得也不算多，仍然天天会爆满。
B、“有特色、好停车、花不多”
对于位置稍微偏稍远的酒店来说，如果不能打造或提炼出自己的特色来，这是非常危险的，道理非常简单，你“没特色”消费者凭什么“舍近求远”？他们又不是傻瓜。
既然你地理位置或偏或远，自然开车前来者居多，要不回去时还真担心打不上车呢，难道让他们跑回去？所以，“好停车”是必须的；既然这么偏远，房租自然更会便宜些，价格肯定不能高了，所以“花不多”是消费者跑大老远前来你这吃饭的另一个理由，这个你不能不明白。
所以，此条“顺口溜”适合于偏远者的战略选择。
C、“神奇+新奇”
这是从消费人群年龄的角度解读的。在邵珠富看来，“70前（邵氏70前泛指79前）”人群见多识广、经历广泛、消费能力强、社会经验丰富，当然有好多人也都成了“资深吃货”了，如果你不能提供“神奇”或“新奇”的东西，很难吊起他们的胃口。比方说，同在济南，吃到山东当地的羊肉、内蒙古的羊肉早已习以为常，http://www.globrand.com/但宁夏盐池滩羊或许好多人并没有吃过，此时酒店引进盐池滩羊，同样规模、同样装修、同样服务的酒店，有滩羊的店定会更具竞争力，即便价格稍贵也能接受；同样，作为“70前（邵氏70前泛指79前）”，2013年邵珠富在普洱七日，得到当地政府盛情款待，也吃遍当地美食，但有一样却一直让邵珠富耿耿于怀——没吃到当地一种“老鼠肉”——当地的竹鼠，直到回到济南在古堡大酒店才了了此心结。在这里，显然是吃“神奇+新奇”的心理在作祟。
D、“尖叫+拍照”
现在智能手机泛滥、移动互联发达、微信朋友圈火爆、年轻的80后90后特爱炫耀，哪怕花上20元钱吃顿饭，如果你不能为他们提供让他们“尖叫”和“拍照”的元素，这在他们看来都是“不可原谅”的。所以，“尖叫+拍照”是针对80后所有人群而言的，如果你的酒店目标人群信号在“80以后”，建议你还是想方设法地打造一些能让他们“尖叫”或“拍照”的元素吧？
不同酒店使用不同的竞争策略，这不是以人的意志或老板的个人喜好为转移的，更多的还是体现了餐饮消费的特点和规律，你只有适应了这些规律，酒店经营才能“红红火火火火”。