颗颗黄金挂枝头,孕育李中“限定款” 韶关乐昌市盛产黄金柰李,其土壤、雨水、光照条件优渥。尤其在乐昌黄金柰李主产区——九峰镇,黄金柰李就生长于高海拔的九峰山之上。每天以纯净的山泉水滋养,呼吸着干净无污染的空气,品质与风味岂能不好? 作为国家地理标志商标产品之一,乐昌黄金柰李之所以通体金黄,是乐昌人利用水果种植中常见的“套袋”手段,在柰李树坐果后,利用套袋方式隔绝阳光,以帮助柰李快速褪绿,使其在成熟之时,表皮和果肉能呈现出如同黄金一般的色泽,故成为了属于乐昌人的区域公用品牌——乐昌黄金柰李。 成熟后的乐昌黄金柰李结合了桃的口感、杏的香气与李的甘甜,表皮微微覆盖一层由果腊和果酶组成的白霜,果肉多汁爆浆,完全成熟的黄金柰李甜度更可达到20度。
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