爱吃岳母腌制的咸菜

方舟

由于媳妇在阜新考驾驶本，我忙的有时候一天只能吃一顿饭，根本没时间做菜，有时饿了吃水果喝矿泉水充饥，昨天晚上连吃三根雪糕，直到早晨胃还在疼，难受的吐了，这样连折腾几天我的身体不等媳妇回来就跨掉了，吃东西的时候偶尔接几个电话，回答的有气无力，答应去四表哥家参加升学宴可能是又是失约了，回店里，用电饭锅焖了一个人吃的饭，电饭锅没跳闸，岳母端来我最爱吃的腌制咸菜，一下子胃口就上来了。

媳妇在阜新考驾驶本的这段日子我一个人忙乎感觉很累，各种各样的事情，前几天家里跑水把楼下给泡了，昨天是情人节从半夜两点半起来包花直到第二天晚上十一点半，有些货物售完还没来得及填货，家里数字电视该划卡了，店里网费该缴费了等等。

媳妇在阜新考证的日子迷上吃岳母做的咸菜，小时候深恶痛绝的东西，现在倒是成了好菜肴，我的运气很好，岳母一家是蒙古族人，岳母会腌制蒙古族咸菜，咸菜是由多种蔬菜腌制而成，不咸不淡，酸带着辣香，吃起来有嚼劲，味道极美，岳母腌制的咸菜长期时间也不会烂掉，不像别人做的要么为了防止腐烂放大量的盐，要么就是一股水臭味，岳母腌制的咸菜吃饭的时候捞一碗，能下两三碗米饭。

岳母做的是正宗蒙古人腌制的咸菜，在商店或市场买都买不到，岳母每年都要腌制一缸，供我家，小舅子家，大姨姐家吃，有时候四周邻居也拿碗来捞上一碗，捞几次他们就不好意思再来捞了，实在是馋了还得张口再要一点，岳母做的咸菜我们永远吃不完，岳母几乎天天往咸菜缸里续腌制品。

媳妇在阜新考证的日子里几乎岳母咸菜成了我下饭的救星，没有岳母腌制的咸菜我真不知道我这个大男人该吃些什么菜肴。

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