矿物质水等名称昨儿起退出市场 菌落总数等不再保留，“小分子团水”

方舟

从本月24日起，蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水、功能水等等各种概念水，统统都将退出市场。原因是新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)，从24日起开始实施，统一了包装水的叫法。除了天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他饮用水。其他的叫法都将不被允许。


包装饮用水新国标 《食品安全国家标准包装饮用水》中规定，包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名，不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容，消费者选择饮用水会更简单。


据了解，这次国家发布的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，虽然从5月24日开始实施，但是为了给在售的包装饮用水一个缓冲期，所以在此之前生产的包装饮用水可继续销售至保质期为止。

此外，新国标最大的变化就是取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，同时增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物——铜绿假单胞菌指标。这一变化这意味着，过去监管部门常以菌落总数超标判定产品不合格的情况，在新标准实施后将不复见。新国标相关指标变化更具针对性，同时有助于避免因菌落总数的控制而导致对饮用水过度加工的现象。