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2004年至今,在中国烹饪协会、中国饭店协会、江苏省烹饪协会和市相关部门的大力支持下,徐州市烹饪协会连续主办、承办了十四年“中国(徐州)彭祖伏羊节”,彭祖伏羊节已成为徐州人民夏季的民俗节日,在国内具有较高的知名度。2009年经徐州市烹饪协会申报,徐州被中国烹饪协会授予“中国伏羊美食之乡”。
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