武夷山寻茶之旅-下篇

码头发布

次日，山色空蒙，雨微。

今天丹叔依旧撑着伞徒步在路上，我们此行的目的地为“中华武夷茶博园”。

探秘茶博园

茶魂广场雕像林立，从唐代到清代的古人好似穿越到现代，与丹叔进行着一场关于茶文化的研讨会。

印象大红袍

丹叔早就对这里的《印象大红袍》有所耳闻，据说是张艺谋导演的一出茶文化山水实景大戏，360度的旋转舞台是很大的亮点。在演出观赏区可近仰大王峰，远眺玉女峰，很多到访的游客都说这是一场不可错过的演出。

由于丹叔去的时候是白天，表演只在晚上才有，非常遗憾。不过在工作人员的带领下，丹叔有幸对表演后台一探究竟。

在园里漫步，时而眺望远山，一切都覆盖在这烟雨蒙蒙之中。望着雨水滋润着的世间万物，此刻丹叔想象着我们坐于凉亭下，再细品一杯茗茶，感受悠悠岩韵化作一缕花香侵入口鼻舌腔，瞬间温暖全身。

御茶园

就这样想着想着，丹叔随着人群不知不觉来到了御茶园，只见牌楼中间刻着“御茶园”三个字，两边分别刻着“清神”与“思敬”。

早在元朝时期，朝廷在武夷山九曲溪四曲设立御茶园，专门监制御品茶叶，武夷岩茶由此而成为历朝帝王的御用贡茶。

而清神阁是御茶园里众多建筑中专事品鉴御用茶叶的场所，丹叔的合作伙伴“清神阁”茶业品牌名称便是由此处“清神”二字而来。

在御茶园里，每年都会举行“喊山与开山”仪式。

喊山与开山仪式

“喊山”始于元代，每年于惊蛰日由知县主持祭祀活动，在规定的程序中，茶农齐声高喊“茶发芽，茶发芽”，以祈求神灵保佑茶叶丰收、甘醇。

开山也叫祭山，在开始上山采茶之时进行，茶农们清早漱洗毕，在制茶祖师杨太白塑像前静默行祭，全体禁止说话。站立吃完早餐后由专人带领列队上山，分散采茶，待太阳升起、露水初收之后，带山人向采茶工们分香烟，方可开禁说话，开山仪式正式结束。

同行的刘德喜师傅提议先去清神阁三姑店考察，再去拜访他的师傅。此刻还沉浸在这茶园中的丹叔再次兴奋起来。

△三姑店效果图

△三姑店实景照片

大师风采

名师出高徒，刘德喜师傅的师傅，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人——刘宝顺老师。在刘宝顺老师家里，他热情的邀请我们品鉴他珍藏的好茶。可能是日日喝茶的缘故，刘宝顺老师红光满面，皮肤很细腻，即使笑起来脸上的皱纹也很少，年轻的很。而丹叔也终于得偿所愿，在这幽静的时光里，细品大师名茶，感受顶级武夷岩茶“岩骨花香”的魅力。

探寻清神阁

“神仙”般快乐的日子总是过得飞快，丹叔的寻茶之旅就要接近尾声了。最后一天，我们来到清神阁的工厂基地参观，工厂便坐落于山水环抱之中。

一片叶的传奇

一片树叶，成为一片清神阁茶叶的变形之旅，远比丹叔的寻茶之旅艰辛。能够生长在得天独厚的武夷山中，就算得上是茶树中的佼佼者，才有资格进入清神阁的工厂。

佼佼者们经过严格采摘标准，再经历反复的磨砺：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等一系列工序才算是经受住了一次又一次的考验。其实这也是对专业做茶师傅们的考验。

经过他们的一番艰辛付出，才能够让生长于此的茶更加别具一格。其中最为有名的武夷岩茶，茶汤香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓"三口气"，即可鉴别岩茶上品的香气。更有上者"七泡有余香"。

只有让这样好的茶远播世界，才能够让辛苦劳作的茶人们感受到不仅是茶的丝丝甜意，还有精神上的慰藉与感恩。

与清神阁在一起探讨品牌未来的发展方向，丹叔感到任重而道远啊。

茶文化是中国传统的文化之一，把茶文化发扬光大就是提升我们民族自信、文化自信的途径之一。

在这个被时尚潮流裹挟的时代，清神阁品牌建设该何去何从？如何才能成为让更多消费者信任和喜爱的茶饮品牌？丹叔使命感油然而生！

丹叔相信，不管是我们辛勤付出的做茶手艺人，还是品牌的建设者，只要始终抱着对茶文化的这一份热爱与坚持，定会乘风而起。